星巴克之后,麦当劳也要布局瓶装咖啡

发布时间:1970-01-01   阅读:

  星巴克之后,又一餐饮巨头要布局瓶装咖啡市场。9月6日,麦当劳宣布和可口可乐进行业务合作。2018年,两巨头要在美国推出瓶装版麦当劳冰咖啡(McCafé Frappé)。据了解,推出的咖啡将有三种口味,为焦糖、香草和摩卡。
 
  早在 1994 年,星巴克和百事可乐就成立了合资公司 North American Coffee Partnership,1996 年他们开始卖瓶装的卡布奇诺咖啡。根据饮料业媒体 Beverage Digest 的数据,星巴克占领着美国瓶装咖啡市场,按销量和销售额来说,他们的市场份额分别为 80% 和 89%。
 
 

星巴克咖啡
 
 如今瓶装咖啡市场正在迅速增长,市场调研机构 Packaged Facts 的报告显示,2015 年美国零售瓶装咖啡销售额达到 136 亿美元,同比增长 10%,而且预计到 2020 年这个数字将会上升至 180 亿美元。
  而做瓶装咖啡的公司也越来越多。今年一月,同样和可口可乐合作的唐恩都乐开始卖瓶装咖啡。在今年第二季度的投资者会议上,他们美国和加拿大市场的总裁 David L. Hoffmann 表示唐恩都乐瓶装咖啡市场份额已经达到了两位数。另外,可口可乐自己旗下的 Gold Peak 也在今年推出了瓶装咖啡。
  正在不断提高麦咖啡存在感的麦当劳卖瓶装咖啡这事并不令人意外。我们曾经报道过,去年开始,麦当劳就在试图改善麦咖啡业务,措施包括推出南瓜口味的拿铁、将 11000 家麦咖啡门店的咖啡机升级。在麦当劳卖瓶装咖啡之前,在美国超市里已经能见到他们的咖啡豆和胶囊咖啡。
  除此以外,今年开始的 2 美元麦咖啡饮料促销已经有了效果,它和 1 美元的软饮促销一起为麦当劳带来客流,在两个月内麦当劳市场份额就提高了 5%。
  而推瓶装咖啡显然是抢市场份额的方法之一。麦当劳并未明确说明做瓶装咖啡的原因,不过他们的考量或许和唐恩都乐是一样的。在宣布推出瓶装咖啡时,唐恩都乐 CEO Nigel Travis 曾经表示:“这会阻止我们的顾客去竞争对手那里。有很多证据显示,那些买瓶装咖啡的人,也会回来,到店里去尝试产品——原有的产品。”
  不过,目前麦当劳还没有透露他们瓶装咖啡的具体定价。
  除了布局瓶装咖啡,麦咖啡今后还会有以下动作:推出三种新的意式咖啡,未来将会更换 logo,产品包装也会随着季节变化。此外,2018开始,门店还会进行升级,让麦咖啡更具现代气息。麦当劳美国市场的总裁 Chris Kempczinski 表示“这只是我们麦咖啡承诺的开始”。由此看来,麦当劳对于麦咖啡的未来发展还是很有信心的。
 
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